日々のできごと。

 

本日3回目の更新。。。

クッキーを焼きました。

お腹をすかせて帰ってくる子ども達のために、動物クッキー。

・・・動物じゃないのも混ざってますが・・・笑



クッキー型は、私が子供の時から使っていたもの。プラスチックとか、ステンレスとか。


凝ったお菓子は、作れないので、いつもクッキーになっちゃいます；

お菓子作りが得意なママさんって、ほんと尊敬します＾＾


私も今年は、もっと色んなお菓子が作れるようになりたいなぁ。








只今、待機中・・・（＾ｖ＾） 

塩糀で、けんちん汁とピーマンのきんぴら、大根の漬物を作ってみました。


初塩糀は・・・・・おいしー！

けんちん汁は、炒める前に野菜に塩糀を混ぜておくんですが、何て言うか・・・


野菜が甘い！！！


発酵食品で、体にもすごくいいらしいので、うれしいです。

けんちん汁は、仕上げにショウガのすりおろしも入れてみました。


家族が美味しく食べてくれるといいな＾＾






塩糀。。。

これからも、色んな料理に使っていこー！


 

頼んでた塩糀が、やっと届きました。

私が注文したところは、佐伯にある”糀屋本店”　さんのもの。

糀と、ビン入りの塩糀を買いました。



ちょっと前、友人に教えてもらって以来、ずっと気になってたので、早速これを使って料理してみます！




　


レシピは、、、

同じ糀屋本店さんの本から。

これ、特別な材料を使うわけでもなく、おなじみなレシピの塩糀バージョンって感じで、どれも作りやすそうです。



ずーーっと熟読してました（笑）


楽しみだなっ♪